Kwaszona czy kiszona?

Anna Zalech

Dla większości z nas nie ma większego znaczenia, czy kapusta jest kiszona, czy kwaszona. Co gorsza, większość z nas uważa, że jest to ten sam wyrób. A jak się okazuje, są to dwa różne produkty o odmiennych wartościach odżywczych i zdrowotnych. Kapusta kiszona z racji wielu cennych składników i procesów zachodzących podczas kiszenia jest zdrowa i godna polecenia.

Z kolei w ...

Drogi Czytelniku,

cały artykuł dostępny w wersji elektronicznej „Naszego Dziennika”