logo
logo

Gotujemy z siostrą Teresą

Ciasteczka Zdjęcie: bigstock/ -

Ciasteczka cytrynowe

Poniedziałek, 18 listopada 2019 (10:48)

Siostra Teresa proponuje przepis na smaczne i zdrowe ciasteczka cytrynowe

Składniki:

  • 10 dag zimnego masła
  • 50 dag mąki tortowej
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki spirytusu
  • cytryna
  • 4 jajka
  • olej do smażenia

Wykonanie:

Do przesianej mąki dodajemy jajka, zimne masło, skórkę otartą z cytryny i wyciśnięty sok, spirytus i siekamy nożem. Następnie szybko zagniatamy ciasto i kilkakrotnie uderzamy w nie wałkiem, ponownie zagniatamy i uderzamy wałkiem. Zagniecione ciasto dzielimy na 3 części. Każdą część rozwałkowujemy na grubość 2 mm i wycinamy ciasteczka. Wrzucamy partiami na rozgrzany do 180 st. C olej i smażymy na złoty kolor. Wyjmujemy łyżką cedzakową na ręcznik papierowy. Ostygnięte ciasteczka posypujemy cukrem pudrem wymieszanym ze skórką z cytryny.

 

Aktualizacja 18 listopada 2019 (12:37)

Nasz Dziennik