Piknik rodzinny z papieską kremówką

Mierzącą 97 metrów długości kremówkę przygotowali rzeszowscy cukiernicy dla uczczenia 97. rocznicy urodzin św. Jana Pawła II oraz 26. rocznicy wizyty Papieża Polaka w Rzeszowie. Dzisiejszym uroczystościom towarzyszył Festyn Rodzinny pod hasłem „Bądźmy Razem” zorganizowany z okazji Dnia Matki i Dziecka przez Caritas Diecezji Rzeszowskiej.

Festyn rozpoczęła Msza św. w kościele pw. Św. Krzyża, po której na głównym deptaku – ul. 3 Maja – odbyła się degustacja gigantycznej kremówki. To inicjatywa Caritas Diecezji Rzeszowskiej i rzeszowskich rzemieślników, którzy od 2007 r. zamiast tradycyjnego tortu z okazji urodzin św. Jana Pawła II przygotowują papieską kremówkę upieczoną według wadowickiej receptury. Z każdym kolejnym rokiem kremówka, którą Papież wspominał w Wadowicach, jest o metr dłuższa. Szeroką na 40 cm kremówkę, której długość w tym roku osiągnęła 97 metrów, ustawiono na stołach przy głównym deptaku miasta, a następnie podzielono na ponad 10 tysięcy porcji. Kremówka papieska to dzieło rzeszowskich mistrzów cukiernictwa Juliana Orłowskiego i Kazimierza Raka. Przygotowanie ciasta trwało kilka dni. W tym celu użyto ok. trzech tysięcy jaj, ponad 300 kg mąki, podobną ilość masła i margaryny, a także 50 kg rodzynek i 40 litrów rumu. Na efekt i smak kremówki pracowało łącznie 20 cukierników. W przygotowaniu degustacji nieodzowna okazała się także pomoc rzeszowskich rzemieślników. Festyn Rodzinny w Rzeszowie zakończy Apel Jasnogórski.

Mariusz Kamieniecki