Składniki:
- 1 kg owoców pigwy
- 1 kg cukru
- laska wanilii
- pomarańcza
- 1 l wody
Wykonanie:
Pigwę dokładnie myjemy, kroimy na połowy, wydrążamy gniazda nasienne i zalewamy wodą. Dodajemy wyszorowaną, przekrojoną pomarańczę i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Ciepłe owoce przecieramy przez sitko. Do otrzymanego musu dodajemy cukier, laskę wanilii i gotujemy na małym ogniu do zgęstnienia. Gorącą galaretkę porcjujemy do słoiczków, szczelnie zakręcamy i odstawiamy do ostygnięcia.
