Składniki:
- 1/2 główki białej kapusty
- 1/2 pęczka włoszczyzny
- 1 i 1/2 szklanki ugotowanej fasoli lub z puszki
- 2 łyżki masła
- 2 pomidory
- 2 łyżki mąki razowej orkiszowej
- 20 dag wiejskiej kiełbasy
- cebula
- łyżeczka soli
- po 1/2 łyżeczki pieprzu, kurkumy
- 2 listki laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- posiekana natka pietruszki do posypania
Wykonanie:
Włoszczyznę umyć, obrać, pokroić w kostkę. Kapustę poszatkować, sparzyć wrzątkiem, odcedzić. Ponownie zalać 2 l wody, dodać ziele angielskie, listek laurowy oraz włoszczyznę i gotować. W tym czasie cebulę pokroić
w piórka i podsmażyć na maśle, dodać mąkę i wymieszać. Zawartość patelni przełożyć do kapusty i wymieszać. Dodać fasolę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić
w kostkę i połączyć z kapustą. Całość przyprawić do smaku solą, pieprzem, kurkumą i gotować jeszcze 20 min.
Na koniec wsypać natkę pietruszki.
