Składniki:
- szklanka kuskusu
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki ziaren sezamu
- 3 łyżki siemienia lnianego
- 2 łyżki masła
- 5-centymetrowy korzeń imbiru
- 2 jabłka
- pomarańcza
- cytryna
- 4 plastry ananasa
- 10 dag suszonych daktyli
- 5 suszonych fig
- woda
Wykonanie:
Kuskus wsypać do miski. Zalać wrzątkiem ponad centymetr powyżej poziomu kaszy. Gdy kuskus wchłonie wodę, wymieszać widelcem. Dodać masło i miód, wymieszać i odstawić na bok. Imbir i jabłka obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn. Pomarańczę umyć, obrać, a miąższ podzielić na cząstki. Wycisnąć sok z cytryny. Drobno posiekać ananasa, daktyle i figi. Imbir, owoce i bakalie dodać do kuskusu. Uprażyć ziarna sezamu i dodać do reszty składników. Na patelnię po sezamie wysypać siemię lniane i prażyć je ok. 3 min. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Deser podawać ostudzony.
